Los encuentros se llevan a cabo cuatro veces al año y se desarrollan bajo la modalidad de reunión taller. Se tratan temas muy diversos acerca de la enfermedad y se facilitan recetas, consejos y pautas sobre prevención y tratamiento. El viernes 8, de 17 a 19, se realizará el primero de los talleres, en el edificio Xeltahuina, Salta 877 de Ciudad. En la ocasión se abordará “Dieta de inicio” y “Qué es la enfermedad celíaca”, haciendo hincapié en el diagnóstico reciente. En este marco, se brindará asesoramiento principalmente a las personas que recién están comenzando la dieta, tienen dudas o tienen familiares y conocidos con la enfermedad. También se ofrecerá un taller de cocina y se explicarán todas las actividades que se desarrollarán a lo largo del año. La actividad estará abierta a la comunidad en general y los participantes podrán hacer consultas y despejar dudas con el equipo de profesionales de OSEP.